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花ごよみ御膳
九つ切りのプレートに季節のお料理を少しづつ。
月替わりで献立内容が変わります。
1月のお料理です。
【花ごよみ御膳】
・鮪の刺身
・長芋イクラ
・烏賊雲丹焼
・若竹煮
・海老グラタン
・カレイの霙煮
・鶏の梅じそ巻揚
・菜の花辛子漬
・紅白膾
ご飯、香の物、味噌汁付
¥1540 (税込)
当店では、山形産減農薬特別栽培米のはえぬき(特A)評価検査一等米を使用しております。
美味しいお米を安心してお召し上がり下さい。
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会席5000円コース
・先付
・前菜 磯つぶ貝 玉蜀黍糝薯 生ハムチーズ 夏鴨ロース 鬼灯さくらんぼ
・海鮮茶碗蒸し 蓴菜餡
・お造り
・焼物 季節の魚湛汰焼
・煮物 穴子巻繊蒸し 海老芝煮 打人参 オクラ
・揚物 鱧二色巻 谷中生姜 青唐
・酢の物 トマトゼリー帆立と甘海老のタルタル
・お食事
・デザート
献立は季節によって異なります。
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会席6000円コース(予約限定)
・先付 青海苔大和寄せ
・前菜 生ハムスナップ巻 鶏挽青山 稚鮎竹の子味噌焼 スモークサーモン黄味寿司 つぶ貝
・蒸し物 海鮮茶碗蒸し
・お造り 鮪 真鯛 太刀魚 縞海老
・焼物 海老黄金焼
・炊合せ 帆立黄味煮 桜鯛吉野煮 筍 蕨 桜麩
・揚物 筍海老糝薯挟み揚 白魚蓬麩巻 楤の芽 こごみ
・酢の物 うるい 蛍イカ ミル貝 ズワイ蟹 黄味酢
・お食事 季節の炊き込みご飯
(春は鶏と筍)
・デザート プリン
こちらの写真は春のメニューになります。
献立は季節によって異なります。
3日前までにお電話にてご予約ください。
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会席7000円コース(予約限定)
・先付 貝柱とうるいのお浸し
・前菜 磯つぶ貝 海老黄味寿司ゼリー寄せ 鰻巻繊 合鴨ロース煮 菜の花 蛍イカ旨煮 筍錦紙巻
・吸物替り 蛤の茶碗蒸し
・お造り 鮪 花鯛 平目昆布〆 海松貝
・焼物 真鯛青山味噌焼
・炊合せ 桜大根 帆立黄味煮 大黒湿地 筍 絹さや 桜麩
・肉料理 和牛ロースステーキ ズッキーニ ミニトマト
・酢の物 海月の砧巻 〆鯖 蛍イカ 黄味酢 花蓮根 茗荷
・お食事 ちりめん山椒のせ
味噌汁 香の物
・デザート 黒糖豆乳プリン
献立は季節によって異なります。
5日前までにお電話にてご予約ください。
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お祝い会席コース(予約限定)
・先付 よもぎ豆腐と白魚
・前菜 海老黄味寿司ゼリー寄せ 合鴨ロース煮 菜花お浸し翁和え
鮑磯煮 生ハムチーズ 花山葵三杯酢
・蒸し物 蛤の茶碗蒸し
・お造り 鮪 太刀魚 真鯛皮霜 ミル貝 縞海老
・焼物 伊勢海老アメリケーヌソース
・炊合せ 桜花大根 若竹糝薯
竹の子 海老 桜麩 こごみ
・酢の物 蛍イカ葱ぬた ズワイ蟹とくらげの砧巻
・吸い物 蛤糝薯
・赤飯 香の物
・デザート
献立は季節、仕入れ状況により異なります。
ご相談ください。
7日前までにお電話にてご予約ください。
赤ちゃんのお食い初め
お祝い膳、鯛姿焼もお受け致しております。
ご会食とご一緒にお問い合わせ下さい。
お座敷(個室)でゆっくりとご会食できます。
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お食い初め
赤ちゃんのお祝い膳と鯛姿焼きの
お食い初めメニューです。
ご両親、ご家族様とご一緒に
個室でゆったりとお食事をお楽しみ頂けます。
お昼のお時間のご利用も可能です。
お電話にて、ご相談くださいませ。
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会席4000円コース
先付
季節のお料理を
前菜
蛤彩り焼 蛍いか時雨煮 鶏遠山焼 ミニ蕪諸味噌
お造り
鮪 白身魚 甘海老
焼物
鱚の馬鈴薯包み 丸十レモン煮 色紙昆布 はじかみ
炊合せ
穴子袱紗寄せ 海老艶煮 蓬麩海老肉鳴門 針人参 青身
酢の物
蛸と白芋茎と蒟蒻の梅肉和え
お食事
ちりめん山椒のせご飯 赤出汁 香の物
デザート
胡麻プリン
献立は季節によって異なります。
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ミニ会席
前菜
磯つぶ 六方小芋 椹汰博多 青身野菜生ハム巻
吸物替り
海鮮茶碗蒸し
お造り
鮪 白身魚
焼物
鰆 竹の子味噌田楽 色紙昆布 はじかみ
炊合せ
若竹しんじょ 帆立黄味煮 筍 桜麩 絹さや
酢の物
水雲 薯蕷羹
お食事
ちりめん山椒のせ 赤出汁 香の物
デザート
抹茶プリン
献立は季節によって異なります。
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酒菜セット3800円
【3800円酒菜セット】
・先付 鮟肝
・前菜 つぶ貝 鰻巻繊 梅花ゼリー サーモンチーズ 合鴨ロース煮 菜の花山葵浸し
・茶碗蒸し
・お造り 鮪 花鯛皮霜造り ホウボウ
・焼物 真鯛青山味噌焼
・揚物 海老糝薯東寺巻 太刀魚うるい巻
・酢の物 ズワイ蟹と海月の砧巻 〆鯖 酢取り茗荷 黄味酢
お料理とお酒を楽しみたい方におすすめです。
お食事がついていないセットになります。
献立は季節によって異なります。
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鶏そぼろ弁当
ランチでも人気の鶏そぼろ丼をメインに、
季節のお料理を盛り込んでおります。
3日前までにお電話にてご予約ください。
(2個以上で承ります)
当店にて11:30もしくは17:00のお渡しとなります。
内容やご予算等はご相談に応じます。
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オードブル(三人前)
花ごよみ オードブル
(前菜)つぶ貝、玉蜀黍糝薯、トマトゼリーと帆立のマリネ
(焼物)鶏オニオンソース、白身魚もろこし焼、鮭南蛮漬
(揚物)川海老、蓮根挟み揚、穴子巻繊
3日前までにお電話でご予約してください。
お渡し時間(17時〜18時)
※仕入れ状況により、食材を一部変更する場合がございます。
ご了承ください。
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